یک فروشگاه موفق چه ویژگی هایی دارد؟
اول از هرچیز، اولین ویژگی یک سوپرمارکت، موقعیت مکانی مناسب آن در محل، به لحاظ دوری و نزدیکی به منازل، خیابان و … می باشد. پر واضح است که یک فضای کافی برای پارک اتومبیل های مشتریان از ویژگی های مهم آن است.
از ویژگی های مکانی یک فروشگاه، وسعت و فضای کافی آن برای حضور مشتری در گشت و گذار در سوپرمارکت است.
ویژگی های بعدی فروشگاه به فضای داخلی آن مربوط می شود.
اینکه چطور و از چه مدل قفسه بندی فروشگاهی و در چه سایز و اندازه و چیدمانی استفاده کند تا مشتری را در هنگام خرید کمتر دچار زحمت کرده و مانع ترافیک زیاد با سایر مشتریان در سوپرمارکت شود.
باید آگاه باشید که قرار دادن آیتم های یک سوپرمارکت به هیچ وجه اتفاقی نبوده و بعبارتی طراحی و چیدمان باید توسط کارشناسان با تجربه در این کار صورت گیرد.
بعنوان مثال در قفسه های بالایی برندهای کوچک و کم اهمیت تر قرار می گیرند، اجناس مهم و چیزی که هدف سوپرمارکت برای فروش سریع تر هست در ردیف های دوم و سوم قرار می گیرند که دسترسی به آنها بسیار سریع است.
تجهیزات فروشگاهی سوپرمارکت:
باز کردن یک سوپرمارکت، مانند تمامی صنف های دیگر، نیاز به دکوراسیون فروشگاهی خاص خود را دارد.
قفسه بندی شیک و مرتب با چیدمانی یکدست و با سلیقه در طبقاتی قابل دسترس و دارای لیبل قیمت هستند.
برای نگهداری مواد فاسد شدنی مانند لبنیات، گوشت و پروتئین و غیره نیاز به ویترین و یخچال های مناسب فروشگاهی دارد.
انواع استند های فروشگاهی برای نشان دادن بیشتر کالا به مشتریان نیاز یک فروشگاه مدرن است. برخی از مواد مانند نان و شیرینی به قفسه نان اختصاصی نیاز دارد. پیداست که موادی مانند سبزی و میوه باید به قفسه های مخصوص میوه و سبزی مجهز باشد.
استفاده مناسب از قفسه بندی های فروشگاهی، ملزومات فروشگاهی مورد نیاز مشتری در هنگام خرید، مانند سبدهای خرید و چرخ خرید های فروشگاهی و غیره …
بنابراین یک فروشگاه باید از لوازم و تجهیزات مناسب فروشگاهی که برای هر موادغذایی مناسب بوده و از طرفی راحتی لازم را برای مشتری فراهم می آورد مجهز گردد.
تکنولوژی در فروشگاه :
گسترش تکنولوژی همانطور که در سیستم کاری همه مشاغل موثر بوده و سرعت در آن ملاک اصلی است، در تولید تجهیزات فروشگاهی نیز اثر داشته، اگر قبلا از لوازمی مانند چرتکه و ترازو و دفتر حساب در محاسبه خرید مشتری استفاده میشد، امروزه از ترازوی دیجیتال، اسکنرهای بارکد خوان، نرم افزارهای حسابداری مدرن ، دوربین های مداربسته فروشگاهی، دستگاههای ضد سرقت، دستگاه های پوز برای دریافت های غیر نقدی و همینطور از میز صندوق های پیشرفته استفاده می شود.
کارکنان کارآزموده:
هر سوپرمارکت موفق به اندازه فروش و وسعتی که دارد نیاز به کارکنانی جهت تسریع خرید مشتری دارد.
گاهاً که خیلی هم پیش میاید برای خریدهای آنلاین و تلفنی مشتری، نیاز سوپرمارکت به این کارکنان بیش از پیش می شود. مخصوصاً وقتی مجهز به وسایل نقلیه مناسب مانند پیک موتوری باشند.
سوپرمارکت باید آموزش کارکنان را در وهله اول کاری مورد توجه قرار دهد. چرا که کارکنان زبردست، سود بیشتری را هم نصیب سوپرمارکت و هم جلب رضایت مشتری می کنند.
